ESQNews.id, JAKARTA - Banyak orang yang belum mengetahui kunyit
latte yaitu minuman kesehatan yang dapat mengurangi peradangan. Terbuat dari
campuran jus kunyit dingin, almond, jambu mete dan santan bisa menjadi minuman
pokok bagi yang diet. Menurut elle.com banyak manfaat dari kunyit selain rempah
dapur. Kunyit mempunyai senyawa curcumin yang bermanfaat sebagai anti-inflamasi, anti-bakteri dan anti-parasit.
Minuman ini berawal dari susu kunyit
khas India yang disebut golden milk atau turmeric latte yaitu susu berupa
cashew milk, santan maupun susu sapi. Belakangan ini kunyit latte mulai
menyebar termasuk Indonesia. Agradaya merupakan salah satu produsen di
Indonesia yang mulai memperkenalkan produk ini.
American Journal of Geriatric Psychiatry
menjelaskan bahwa kandungan dari curcumin juga dapat melindungi otak. Orang
yang mengkonsumsi curcumin lebih bagus fungsi memorinya dibanding yang
mengkonsumsi obat kimiawi sejenis placebo.
Kunyit latte ini bisa dinikmati hangat
maupun dingin. Cara pembuatannya cukup mudah, campurkan ½ cangkir kunyit bubuk,
¼ cangkir kayu manis bubuk, 2 sdt lada hitam, 1 sdm jahe bubuk kemudian simpan
di stoples tertutup. Jika ingin disajikan dingin tinggal menambahkan es.
Khasiat lain dari kunyit yaitu: 1) Membuat kulit bercahaya; 2) Meringankan nyeri otot; 3) Menunda diabetes; 4) Melawan infeksi; 5) Membantu menghilangkan depresi; 6) Melawan kanker; dan 7) Mengurangi kolesterol.
