ESQNews.id, JAKARTA –
Booming-nya tanaman porang akhir-akhir ini menjadi sorotan publik. Sebuah tanaman
asal Jawa Timur ini sudah sampai di ekspor ke luar negeri, salah satunya Negeri
Sakura, Jepang.
Mengapa viral? Mengapa marak diperbincangkan khalayak? Karena kaya akan manfaatnya.
Porang memiliki glukomanan dan asam oksalat. Kadar glukoman dan asam oksalatnya harus dipisah untuk mendapatkan tepung terbaiknya.
Bisa untuk campuran terbaik daging bakso dengan bahan tepung porang ini. Bisa mengembang dengan tekstur yang eksotik.

<more>
Adapun manfaat-manfaat dari tanaman porang ini menurut @petaniporang pada (23/10) diantaranya:
- Sebagai bahan pembuatan lem yang ramah lingkungan.
- Campuran pada pembuatan kertas agar kuat dan lemas.
- Pengganti media tumbuh mikroba.
- Glucomanan pada tanaman porang yang berbentuk gel dapat
dimanfaatkan sebagai pengganti gel silicon yang sangat baik sebagai isolator
listrik.
- Bahan campuran pembuatan komponen pesawat terbang dan
parasut.
- Di Jepang, bahan makanan ini banyak disukai untuk mie
shiratake atau konyaku.
- Pengikat formulasi tablet.
- Sebagai pengental
sirup dan perekat pada es krim sehingga tidak mudah/tidak cepat meleleh.

- Mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan memperlambat
pengosongan perut dan mempercepat rasa kenyang sehingga cocok untuk makanan
diet bagi penderita diabetes.
- Porang merupakan serat yang secara alami dapat larut dalam
air dan tembus cahaya serta bersifat seperti agar-agar dan tidak berbau
sehingga dapat digunakan sebagai pengganti agar-agar.
- Mengandung vitamin A dan B lebih tinggi dari kentang.
- Kandungan karbohidratnya lebih dari 80 persen.
- Bahan campuran pembuatan pengkilap kain, perekat kertas,
cat, kain katun dan wol, dan bahan imitasi yang memiliki sifat lebih baik dari
milum serta harganya lebih murah.
- Pengganti gelatin sebagai bahan pembuat negatif film,
isolator, dan seluloid karena sifatnya yang mirip selulosa. Sehingga
menjadi pengganti selulosa dalam film.
- Larutan mannan jika dicampur dengan gliserin atau natrium
hidroksida bisa dibuat bahan kedap air.
- Mannan juga dipergunakan untuk menjernihkan air dan
memurnikan bagian-bagian keloid yang terapung dalam industri bir, gula, minyak
dan serat.
- Di Jepang digunakan untuk bahan tambahan kosmestik.



