Jumat, H / 26 April 2024

Tips Menjaga Keamanan Pangan

Rabu 16 Oct 2019 15:21 WIB

Reporter :Endah Diva Qaniaputri

Ilustrasi

Foto: fda.gov

Bahan pangan memiliki sumber 4 sehat 5 sempurna, makanan yang sehat dibutuhkan ketahanan pangan yang baik dan benar.


ESQNews.id, JAKARTA - Demi menjaga asupan pangan yang berkualitas ke tubuh kita, tak hanya jenis pangan dan asupan nutrisinya saja yang harus kita perhatikan. Tetapi juga keamanan dalam mengolahnya, agar ‘zat baik’ dalam bahan tetap terjaga.


Menjaga kualitas pangan agar tetap pada kondisi yang baik. Ada beberapa tips atau kunci untuk menjaga keamanan pangan menurut akun IG @aimi_asi, yaitu:


  1. Menjaga Kebersihan

    Cuci tangan sebelum dan sesudah mengolah pangan, jaga kebersihan dan sanitasi alat pengolah pangan dan area dapur.

  2. Memisahkan Pangan Mentah dari Pangan Matang

    Pangan mentah dapat mengandung bakteri dan mikroba yang dapat mencemari pangan matang selama pengolahan dan penyimpanan.

  3. Memastikan Memasak dengan Benar

    Masak bahan pangan hingga matang sempurna di atas 70 ̊C untuk membunuh mikroba dan pathogen.



    <more>


  4. Menjaga Pangan pada Suhu Aman

    Jangan diamkan pangan matang pada suhu ruang lebih dari 2 jam. Jaga suhu pangan 2 ̊C dalam lemari penyimpanan atau di atas 60 ̊C sebelum disajikan untuk memperlambat pertumbuhan mikroba.

  5. Menggunakan Air dan Bahan Baku yang Aman

    Bahan baku yang terjamin dan air bersih dapat mengurangi kontaminasi bakteri dan bahan kimia berbahaya pada makanan.

Dapatkan Update Berita

BERITA LAINNYA